高崎市のラーメンといえば、地元民は「支那そば なかじま」と答えます!

店名:支那そば なかじま
住所:群馬県 高崎市 飯塚町 1190-4 東金井県営住宅 1F
電話:027-363-5161

店名の支那そば650円が、なかじま看板メニューでおすすめです。
スープはかつお節と鶏ガラで、魚介の香りが強めにします。
魚介の味がまろやかで、すっきりとした味わいが特徴です。

なかじまの麺は、全粒粉を使った細麺ストレート麺で、小麦の香りがして、歯切れもよく、つるつるしこしこです。

チャーシューは表面が焦がしてあり、やわからくジューシーです。
わんたんは生姜の香りがして、チュルンとしてもっちりしています。

  • 支那そば680円
  • 味玉そば780円
  • わんたんそば830円
  • 焼豚そば900円
  • つけそば730円
  • 豚角煮ごはん300円

なかじまの定休日は毎週火曜日と第一、第三月曜日になります。
営業時間は11:00から14:30です。

2008年にオープンして以来、なかじまは行列の絶えない人気店です。
JR北高崎駅から約700メートルのマンションの1階にあり、ドアを開けると店内はかつおの出汁の香りが充満しています。

なかじま店内はカウンターのみです。
店内は清潔感があり、これでもかというくらいの大胆なオープンキッチンで調理風景がよく見えます。
接客は無駄がなく、麺揚げの仕草は格好いいですよ。

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